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食材
オートミールの保存方法やおすすめの保存容器を紹介!これでもう大丈夫
オートミールの保存は冷凍庫がおすすめです!保存には密閉できる容器か袋に入れてください。冷凍してもカチコチに凍らないので、そのまま食べることができますので便利です。すぐに食べる分は冷蔵庫保管でオッケーです。 湿気が気になるときは珪藻土ででき... -
食材
ぬか床は腐るとどうなる?見分け方と判断方法
ぬか床は腐るとものすごい腐敗臭がします。そして赤色や黒色のカビが生えるんです。 ぬか床は臭いがもともと強烈なので、腐っているかどうかを見分けて判断するって難しいですよね。 今回はぬか床をもっている人に「ぬか床は腐るとどうなるのか」「腐った... -
料理
スープジャーに味噌汁やカレーを入れると腐る?入れてはいけない理由とは|他にもこんなものはダメです
保温機能が付いていて気軽にスープを持ち運び出来るスープジャーですが味噌汁をそのまま入れると腐りやすくなってしまいます。 味噌汁を入れる場合、いくつかの工夫が必要です。 スープジャーの使い方の注意点や構造を解説していきたいと思います。 【スー... -
スイーツ・お菓子
生チョコを冷やす時間は冷蔵庫だと何時間?(ケーキ・タルト・トリュフ)などお菓子による違い
生チョコを冷やす時間は基本的なものだったら1~3時間で大丈夫です。ただ冷やす時間ってレシピによって違いがありますよね。 普通のチョコだと10分から20分程度です。生チョコを冷蔵庫で冷やす場合はチョコよりもだいぶ長くなりますね。 「レシピによ... -
食材
キャベツの黒ずみは食べられる?腐ってるキャベツの見分け方
意外かもしれませんが、キャベツの黒ずみは食べられるんです。 野菜に黒ずみがあると捨てた方がいいのかなって悩みますよね。 そこで今回は「なぜ黒い斑点がでているのに食べられるの」「腐っているかどうかの見分け方はどうするの」という、キャベツにつ... -
スイーツ・お菓子
手作りプリンの賞味期限は?チョコプリンやかぼちゃプリン・材料で変わるの?
手作りでプリンがたくさん作ったときや、いただいたときに気になるのが賞味期限。 あまり日持ちはせず、意外と短く3日です。 手軽に作れるプリンはプレゼントやおやつでも喜ばれるスイーツ。 しかし市販品と違い、判断する基準がよくわからない。 今回は... -
食材
千切りキャベツを「水にさらす派」VS「さらさない派」それぞれの主張をまとめてみた
千切りキャベツは水にさらすと食感が楽しめます。 ただ反対にさらさなければ、キャベツにの栄養をしっかり採ることができます。 家庭によってもそれぞれですが、馴染みのある千切りキャベツについて処理の仕方ってあまり話題にのぼらないですよね。 そこで... -
料理
無印のぬか床がまずい?口コミを徹底調査!おすすめの容器や野菜も紹介
まずいと言う声のもとは、野菜から水分が出てしまってたり、野菜の味やにおいがぬかに移ってしまったり、漬け込み時間の調整のせいだったりすることがありますよー。 ぬかの中では植物性乳酸菌が元気にお仕事をしているので、きちんと管理したいですね。 ... -
食材
太刀魚は食べ過ぎると危険?意外なカロリーや寄生虫アニサキスについてなど知っておきたいこと
太刀魚って白身のお魚にしては高カロリーなんです。 切り身100gで、260カロリー。フライドチキン1本分がだいたい250カロリー。 あんぱん一個分がだいたい280カロリーぐらい…同じ白身のお魚、真鯛は140カロリーほど。 ですが、お魚のカロリーに... -
スイーツ・お菓子
生クリームで胃もたれ・胸焼けする原因と解消法をわかりやすく紹介
生クリームって脂肪分が多いので、天ぷらや唐揚げなど、揚げ物を食べすぎた状態と同じことが起こるんですよー。胃の中で消化するのに時間がかかるんですって。 普段からストレスや暴飲暴食、お酒やたばこ等で胃に負担をかけている方は要注意ですよー。 生...