スイーツ・お菓子

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メレンゲと砂糖で焼くお菓子の名前一覧と日持ちする保存方法をまとめて紹介!

メレンゲを使った焼き菓子には、多くの種類があります。   ステキなお菓子屋さんで焼き菓子を買おうとした時に、名前を見てもどんなものなのか分からなかった経験はありませんか?   手作 ...

手作りプリンを冷ます時間は?粗熱をとるってどうなればOK?などを詳しく解説!

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手作りプリンを冷ます時間は?粗熱をとるってどうなればOK?などを詳しく解説!

手作りプリンを冷ます時間は30分時間から1時間をみてください。   ただ、時間は本当にただの目安です。いろいろな条件によっても粗熱をとる時間は変わってきます。   そもそも、よく使 ...

生チョコを冷やす時間は冷蔵庫だと何時間?(ケーキ・タルト・トリュフ)などお菓子による違い

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生チョコを冷やす時間は冷蔵庫だと何時間?(ケーキ・タルト・トリュフ)などお菓子による違い

生チョコを冷やす時間は基本的なものだったら1~3時間で大丈夫です。ただ冷やす時間ってレシピによって違いがありますよね。   普通のチョコだと10分から20分程度です。生チョコを冷蔵庫で冷やす ...

手作りプリンの賞味期限は?チョコプリンやかぼちゃプリン・材料で変わるの?

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手作りプリンの賞味期限は?チョコプリンやかぼちゃプリン・材料で変わるの?

手作りでプリンがたくさん作ったときや、いただいたときに気になるのが賞味期限。   あまり日持ちはせず、意外と短く3日です。   手軽に作れるプリンはプレゼントやおやつでも喜ばれるス ...

生クリームで胃もたれ・胸焼けする原因と解消法をわかりやすく紹介

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生クリームで胃もたれ・胸焼けする原因と解消法をわかりやすく紹介

生クリームって脂肪分が多いので、天ぷらや唐揚げなど、揚げ物を食べすぎた状態と同じことが起こるんですよー。胃の中で消化するのに時間がかかるんですって。   普段からストレスや暴飲暴食、お酒やた ...

生クリームが泡立たない理由!固まらない時はジャムやレモンで復活

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生クリームが泡立たない理由!固まらない時はジャムやレモンで復活

生クリームが固まらない、泡立たない原因は、その生クリームが充分に冷えていないことと、ボールや泡だて器に油分や水分が残っている場合が主な原因になるんですよー。   生クリームは温度管理が大切な ...

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スポンジケーキの冷まし方のコツ|ラップして冷蔵庫?網がない時はどうする?冷ます時間から型紙を外すタイミングまで紹介

スポンジケーキの冷まし方のコツはいくつかあります。   「焼き上がったらすぐに取り出す」「早く冷まそうとしない」「高いところから落とす」「上下逆さまにする」   ざっくりですが以上 ...

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シフォンケーキの冷まし方は冷蔵庫?紙型のはずし方のコツから冷ました後のたべごろまでを解説

シフォンケーキを冷ますとき、冷蔵庫で冷ますのはやめましょう。   水分が蒸発するのが妨げられ、ふわふわの食感ができなくなってしまいます。   シフォンケーキを冷ますときはすぐに逆さ ...

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台湾カステラとは?【韓国グルメ】シフォンケーキとの違いは?セブンイレブンなどのコンビニでも買える?

最近注目度が上がっている台湾カステラ。   台湾カステラとは、簡単に言うと台湾式のスポンジケーキのことです。   日本のカステラとは異なり、そこまで甘くなく卵の味がしっかり感じられ ...

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