ゆかり

椎茸の黒い部分は、実は食べられる場合と食べられない場合があります。   少量であれば取り除くくらいで大丈夫ですが、もし全体が真っ黒になっていたら捨てましょう。   「ちょっと冷蔵庫 ...

ヘーゼルナッツとマカダミアナッツは、名前も見た目も似ていますが、全く違うナッツなんです。   主な産地、栄養価、食感、味、使用方法なども違います。   ヘーゼルナッツは９５パーセン ...

卵の卵白を泡立てて作るメレンゲ。   なぜか、なかなか泡立たないことがあって困りますよね。   実は原因と対処法があるんです。   それは「卵の品質・温度」「調理器具」「 ...

珪藻土のバスマットを最近使っている人は多いですよね。   すぐ乾いてくれて、お風呂上りも足が濡れたままになることはありません。   通常は個人でバスマットを変えることが、常識となっ ...

チーズケーキは多くの種類がありますよね。   バスクチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、などなど。   日本人にはあまり馴染みのないチーズケーキの名前も多 ...

若者のほとんどが持っているスマホですが、間違った充電をしている人が多いんです。   スマホの充電の仕方について、気を付けている人は、   「何パーセントになったらしよう」 &nbs ...

塩数の子はお正月の特別な料理や、普段のおつまみにも使えますよね。   スーパーでもよく見かけます。   けれど塩数の子は、食べるのに手間がかかると思っている人もいるんじゃないですか ...

スーパーに売っている焼き芋ってとっても甘いですよね。   お値段も安くて、あんなに甘いのはなぜなのでしょう。   スーパーの焼き芋が甘いのは「低温で保温」「もともとの品種」という理 ...

漬物はやっぱりぬか漬けが美味しい、自分で漬けたものがいいですよね。   そう思ってぬか床を持っている人も多いんじゃないですか？   ただ、ぬか床を管理していると驚くことも多いですよ ...

毎日ヨーグルトを食べる人に重宝されるのが、ヨーグルトメーカーですよね。   けれどヨーグルトメーカーを使っても、なぜかヨーグルトが固まらないって悩む人もいるんじゃないですか？   ...